Tajine de tout les jours.

Publié le par dans mon tajine

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Bonsoir,

Je vous propose ThE tajine pour femmes hyper préssées et qui n'ont pas le temps mais qui veulent tout de meme épater leur ptite famille,voici mesdames la recette rapido:

liste des courses:

.300 gr de viande hachée

.1oignon,1gousse d'ail

.2 pommes de terre

.2cas de coulis de tomate,gingembre en poudre,sel,poivre,coriandre en poudre,1pincée de piment doux en poudre.

Râper l'oignon et l'ail,faire revenir dans un filet d'huile d'olive.(dans votre tajine a feu doux).

faire des boulette avec la viande hachée que vous aurez préalablement assaisonnez a votre goût,ajoutez les boulette.

Épluchez les pommes de terre et coupez les en tranches pas trop épaisses,couvrez le tajine avec les pommes de terre.

Dans un petit saladier,déposer vos épices,ajouter le coulis de tomate,un peu d'eau tiède (1 demi verre d'eau),mélanger puis versez par dessus les pommes de terre.

Couvrir votre tajine en continuant de surveiller la cuisson,planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson des pommes de terre. Pour moi,il était cuit en a peu près 20 minutes.

Ajoutez quelques olives vertes ou violettes,ça fait toute la différence.

Bonne appétit.

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Publié dans Cuisine marocaine

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Lalla Fatima 08/08/2010 13:40


Bonjour,
Ton tajine est superbement beau en plus il sort de l'ordinaire!!! Ta participation au jeu " Meilleur tajine Ramadan 2010" serait très intéressante !!! C’est pour le plaisir de partager nos recettes
de tajine c'est ici:
http://www.lallafatima.be/article-concours-du-meilleur-tajine-ramadan-2010-54712579.html
Bonne journée et bien à toi


jujuliliette 08/07/2009 22:51

bonjour et bravo pour ton blog.
dis? c quoi la 1ere couche au fond du tajine?
continue comme ça, tu m'inspires

chrys 13/03/2009 19:48

je ne connaissais pas ton blog et je suis ravie de le découvrir, moi qui adore le tajine je suis servie et contente de voir que l'on peut cuisiner un tajine rapide et savoureux!!!!!merci

nour 25/01/2009 10:13

ah ! mon tajine a une drole d'odeur je trouve :-s pourtant je le laisse bien sécher...aurais une astuce pour bien le laver et le débarasser d'odeur?? ecris moi si tu veux pour l'éventuel déménagement! ;-)

nadwa 23/01/2009 23:56

Salam Alikoum,je viens d'acheter un livre sur les tajines, mais je n'avais pas encore découvert ton blog qui est une vraie mine d'inspiration ce tajine là il est pour moi (lol), je suis une femme et tout le temps pressé donc in chaallah cela sera ma prochaine préparation!!Bon we