Agneau *légèrement poivré* à la vapeur
Un agneau très tendre au gôut légèrement poivrée, accompagnée de sel & de cumin (made in morocco) ; Un mariage parfait ! Pour celles qui ne se font pas très fan d'agneau, je recommande cette recette qui peut vous faire changer illico d'avis...
Ingrédients:
*1 ou 2 kg (ou+) d'agneau
*de la coriandre fraîche
*1 oignon
*du poivre en grain
*sel,poivre,cumin en poudre
Dans le bas de votre couscoussier ; remplissez au 3/4 d'eau, jetez une petite poignée de poivre en grain et l'oignon entier (épluché).
Dans le haut du couscoussier; répartissez la coriandre fraîche ciselé dans le fond, déposez la viande dessus.
Faites cuire sur feu moyen, environs 2 heures.
Servez chaud et accompagnez de sel et de cumin , sur un lit de salade.
