*Bouchées Amandes/Cacahuètes*

Publié le par dansmontajine

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Bonjour mes amis,

 

 

Je suis heureuse de revenir poster sur mon blog, je m'excuse pour ma longue absence dû à un heureux évenement :)  !!!

 

Je pense revenir tout doucement...

 

Je vous poste aujourd'hui une recette vraiment facile pour faire cette petite douceur Orientale! Des bouchées légèrement croquantes aux goût délicat d'amandes & de Cacahuètes.

(Par contre j'ai complètement oubliée de prendre une photo d'après cuisson mais imaginé juste un peu plus coloré et vous aurez le résultat ! ;))

 

 

Pour environs 50 pièces:

 

Pâte: 200 gr de beurre

 

1/2 kilos de farine

 

un peu d'eau tiède

 

une pincée de sel

 

Dans un grand plat versez la farine,le sel, faire un puit au centre et y versez le beurre fondu.Travaillez minutieusement à la main afin d'obtenir un mélange sableux.Ajoutez doucement un peu d'eau tiède pour obtenir une boule de pâte homogène.

Ne travaillez pas trop la pâte à la main, juste ce qu'il faut pour la former!

Filmez la boule pâte puis réservez au frais le temps de faire la farce.

 

Farce: 250 gr de cacahuètes hachées,150 gr d'amandes hachées,

150 gr de beurre fondu,1 cas de fleur d'oranger, 1 verre à thé de sucre en poudre,1 sachet de sucre vanillé.

 

Dans un saladier, mettre les amandes et cacahuètes hachées, ajoutez les sucres, la fleur d'oranger et le beurre fondu.Vous devez obtenir un mélange compact.

 

 

Sortez la pâte puis à l'aide d'un rouleau, étalez là assez finement, disposez un boudin de farce au centre puis recouvrez afin d'avoir un boudin bien fait.Faire ainsi de suite jusqu'à épuisement.

Mettre les boudins au frais 15 minutes puis découpez en petits morceaux.

Beurrez légèrement le dessus de chaques bouchées puis enfournez 20 minutes à 180°c.

 

 

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rima 19/08/2010 02:08


hummmmmm , ils ont l'air delicieux ces petits gateaux , bravo


Chouya 30/06/2010 07:07


Hummm Trop bon !

*** Bises


Nelly 16/06/2010 14:17


Hello Nadia, heureuse de te voir reprendre le chemin de ton blog ! Ces bouchées me plaisent beaucoup, ça a l'air délicieux :) Bises


Oum 3îssa 13/06/2010 22:32


Simple et efficace ! tes bouchées sont superbe !


dalila 09/06/2010 23:09


miam quel délice j'adore,bizzz