Cupcakes chocolat & chantilly (très facile)

Publié le par dansmontajine

 

Encore des cupcakes , très facile à faire.

 

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Les ingrédients :

 

130gr de farine

100gr de sucre

200gr de chocolat pâtissier

100 gr de beurre

2 oeufs

1 pincée de sel

2 cas de lait

 

La chantilly :

 

1 brique de crème liquide entière 25cl

 1 sachet de crème fixe

25gr de sucre en poudre

 

  

 décors:



 Du coulis de caramel 

 Des petits chocolats

  

 

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(Avant toute chose, mettre les ustensiles qui serviront a monter la chantilly au congèle, bol, fouets et crème.)

 

-Battre les oeufs les oeufs et les sucre énergiquement.

-Faire fondre le beurre et le chocolat.

-Ajouter ce mélange choco/beurre fondu au Oeufs/sucre, bien fouetter les deux mélanges, puis ajouter la pincée de sel et le lait, fouetter et terminer par la farine.

 

-Déposer vos caissettes en papier dans un moule a muffins et remplir avec la préparation au 3/4. enfourner 15 min a 180°c. ( pas de chaleur tournante)

 

-Pendant ce temps, faire la chantilly, sortir les ustensiles et la crème du congèle, commencer a verser la crème et fouetter a vitesse douce pour commencer, monter petit à petit , ajouter la crème fixe et le sucre et fouetter encore un peu.

couvrir de film et réserver au frigo.

 

-Laissez refroidir vos cupcakes à leurs sortie du four.

-Garnir une poche a douille de crème  et décorer vos cupcakes, déposer un chocolat sur chaques cupcakes et un filet de coulis de caramel.

 

 

 

Publié dans Gateaux & patisseries

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omnitech support 01/01/2015 09:40

Wow I really like the method that is used to prepare this cup cake. It is not only delicious but looks beautiful also. This will be a new trend in cup cake and I can’t wait to prepare this at my home!

uneliyaasdebonneschoses 21/04/2013 21:57

waouh ils sont sublimes!!biz

Cécile 21/04/2013 14:40

Hum, ils sont super jolis et certainement très bon! Bon dimanche.

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 20/04/2013 21:15

Bien beaux ces cupcakes !

la cuillère aux mille délices 20/04/2013 20:55

ils sont super beaux et alléchants! j'adore le petits oeufs sur le dessus! bonne soirée