Gateau "éponge" aux amandes parfum fleur d 'oranger

Publié le par dansmontajine

Après une longue absence , me revoilà avec cette recette de gateau qui vaut le coup d 'être testée !

 

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Ingrédients:

 

*6 oeufs

*1 verre d'huile

*1 verre de sucre en poudre

*2 verres d'amandes concassées moyennement

*1 demi sachet de sucre vanillée

*le zeste d'un demi citron jaune

*quelques gouttes d'essence de fleur d'oranger

*1 verre et demi de farine classique

 

*du miel

*des amandes concassées

 

 

Battre les oeufs avec le sucre énergiquement, ajoutez les arômes (zeste de citron,fleur d'oranger et sucre vanillé),ajoutez l huile et les amandes, fouettez toujours afin que la préparation sois bien mousseuse et aéré ce qui vous donnera un gateau encore plus moelleux comme une éponge, ajoutez la farine tamisée et fouettez de nouveau.

 

Beurrez un moule puis farinez le, tapotez sur le derriere du moule afin de faire tomber le surplus de farine. Versez votre préparation et enfournez a 180°c pour 15 à 20 minutes selon votre four.

 

A la sortie du four, laissez reposez quelques minutes votre gateau puis démoulez le, et versez sur le dessus un peu de miel pendant que le gateau et encore moyennement chaud,saupoudrez d'amandes concassées.

 

 

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Publié dans Gateaux & patisseries

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les-gourmandises-de-lucile 05/01/2013 10:34

Oh dit donc il me tente bien ;)

Neaira 28/11/2012 17:37

hmmm encore une petite merveille dans ma liste à tester !

dansmontajine 28/11/2012 17:42



Heureuse que mes recettes te plaisent , fait moi signe quand tu aura tester , merci bonne soirée Neaira.



natt 16/11/2012 20:11

merci pour ta réponse bonne soirée bisous

Doria 14/11/2012 21:29

Excellent gâteau qui éveil ma gourmandise !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

natt 13/11/2012 07:13

humm ton gâteau me tente beaucoup
ton verre fait quelle contenance ?
bonne journée bisous et bon retour

dansmontajine 15/11/2012 20:20



Bonsoir natt , pour faire simple c'est l 'équivalent d'un verre a moutarde ! j 'espere que ça te parle. Merci pour ta visite, bises.