Idée Apéro : " Minis boulettes épicées !"

Publié le par dansmontajine

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Une petite idée sympa pour vos Tapas, apéros et autres moments de grignotages, la mini boulette épicé servis avec plusieurs sauces (relevé & douce), un vrai succés garantis !

 

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il vous faut pour environs 30 minis boulettes:

 

-250gr de viande hachée nature

-1 oignon

-de la coriandre fraiche

-sel,poivre

-paprika,piment doux,gingembre.

-huile d'olive

-chapelure,1 oeuf, et, huile de tournesol.

 

Préparer votre viande 2h avant: déposer votre viande dans un saladier, y mettre le sel le poivre, une cas de toutes les épices ,une cuillère a soupe d'huile d'olive et l'oignon rapé finement.

2h après ,faites vos minis boulettes.(pour façonner de jolis boulettes,mouillez vous légèrement les mains !) Réservez.

Cassez votre oeuf,le battre légèrement a la fourchette puis trempez rapidement chaques boulettes dans l'oeuf avant de les passez dans la chapelure.

Dans une friteuse, versez votre huile et attendez que l'huile soit bien chaude avant d'envoyez vos boulettes , 2 minutes suffisent.

Piquez vos boulettes avec des cures dents afin de faciliter la dégustation!

Posez les sur du papier absorbant afin d'éliminer le maximum d'huile puis servez chaud accompagnez de plusieurs sauces.

 

 

                                          

 

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Neaira 28/11/2012 17:42

hmmm c'est une super idée pour les apéro dinatoires ça ! je note !

saveursdorientetdailleurs 25/04/2011 15:56


mmmm ça a l'air apétissant!


karima 27/01/2011 17:18


BOnjour,
quelle bonne idée de recette. Cela semble très facile à préparer!

Je vous invite d'ailleurs à venir visiter notre site de recettes marocaines au http://www.recettesmaroc.com

merci et bonne journée


Isma 06/12/2010 19:05


Très sympa ces petites boulettes, j'aime beaucoup ! bisous


bouchra 02/12/2010 20:32


salut je suis un peu retard mais je ne peux pas rater tes magnifiques recettes bisous ma chère