cuisine marocaine

Un plat de lentilles très présent sur les tables marocaines, certains y mettent des dés de carottes ou de courgettes et de la viande d'agneau , ici c'est la version la plus simple et économique que je vous présente , ma préférée ! Les ingrédients : 500...

L'incontournable soupe que l'ont retrouve sur nos tables du ramadan mais pas seulement pendant cette période car c'est une soupe qui se fait tout l'hiver chez nous les marocains, avec de la viande ou pas , à chacun sa manière et surtout en fonction de...

Un bon tajine qui se mange aussi bien en été qu'en hiver. C'est un des plats a base d'agneau que j'aime le plus... Ingrédients: 1.5 kg d'agneau 1 gros oignon 1 petite poignée de coriandre(surgelé pour moi) 1 tomate sel,poivre 1cac de gingembre,curcuma...

Vous connaissez dèjâ sûrement... cette fois ci j'ai ajoutée du poivron a mes aubergines,ça ne fait que sublimer la recette traditionelle ! 2 belles aubergines 1 Poivron 1 oignon 1 tomate huile d'olive sel,poivre haz el hanout, gingembre poudre. Enveloppez...

Un légume que j'aime tout particulièrement cuit à la vapeur... Rajoutez lui une bonne marinade à la marocaine et vous aurez un résultat incomparable ! Ingrédients:(6 personnes) 1.5 kg de fenouil 1 gros oignon 1 petit poivron rouge 2 gousses d'ail de la...

Un délicieux caviar d'aubergines/tomate que l'ont pourrais tout simplement appeller aussi un écrasé d'aubergines/tomates , que l'ont fait aussi très souvent avec des poivrons, une spécialitée Marocaine très connue que l'ont peux manger chaud ou froid...

Bonsoir, j'aime beaucoup cuisiner dans les tajines,dèja parce que j'aime le plat en lui même , on en trouve de toutes les couleurs et certains sont très originaux, c'est un plat qui fait son effet sur la table, il y a les tajines individuels, les grands...

Bonsoir, Ce soir je vous offre ce beau plat festif, 2 bons poulets cuits en marmitte puis dorer au four, accompagnés d'une sauce au champignons, un vrai festin! la recette sans plus tarder, Ingrédients: 2 poulets de taille moyenne 4 oignons 1 tete d'ail...

Bonsoir , Avec de bons produits frais on aura toujours un excellent résultat en cuisine! Notez cette phrase car elle est vraie,préferez toujours des produits de meilleurs qualités, que ce soit en poisson,viande ou fruits et légumes. J'ai fait ce soir...

Ce tajine c'est vraiment un de mes préférés,il est tellement simple a préparer et puis il fait toujours un super effet,son goût est excellent. les boulettes: 500 gr de viande hachée nature 1 gros oignon persil 1 tomate sel,poivre,Gingembre en poudre,coriandre...